低筋麪粉,泡打粉,鹽,無鹽黃油,意式奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,香草精,檸檬汁,檸檬皮屑,藍莓
綜合評分 8.8
豐富的香氣——檸檬藍莓意式乳酪磅蛋糕
綜合評分 8.8
藍莓的做法有很多種，各式各樣的蛋糕、派，都是我的最愛，馬芬做多了，換換口味，試試這款磅蛋糕，加入了清新的檸檬和清爽的意式乳酪，非常豐富的香味！！ 我用的是9*5英寸的模具！
用料
做法
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烤箱預熱160℃，然後準備一個9*5英寸的模具，往內壁塗上分量外的黃油。把低筋麪粉、泡打粉、鹽混合在一起,然後放在一邊備用；
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把黃油、奶油乳酪和細砂糖混合在一起，用電動打蛋器高速攪拌均勻，大概打發4分鐘左右，直到混合物變得光滑、輕盈；分次加入雞蛋，繼續攪拌，每次等雞蛋攪拌均勻後再加入下一次；
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往2中加入檸檬汁和香草精、檸檬皮屑繼續攪拌均勻；然後把混合好的乾粉類一齊篩入麪糊中，用刮板慢慢翻拌均勻，直到所有粉類都混合在一齊即可，然後再倒入藍莓；
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把麪糊倒入模具中， 抹平表面，然後用力磕幾下再放入烤箱中層，160℃上下火烤50-60分鐘，或者用牙籤扎入裏面，不沾即可；
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出爐後必須放涼了，才能脫模；
小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.8
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綜合評分 8.4