三文魚,迷迭香,檸檬,鹽,黑胡椒粉,油
綜合評分 8.4
迷迭香煎三文魚
綜合評分 10.0
烤火雞買來迷迭香太多，這幾天爲了幾棵草要猛吃肉啦！先烤個三文魚，冰箱裏冷凍了個把月，居然煎出來多汁肥美鮮嫩一點也不腥，輕鬆解決！
用料
做法
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三文魚化凍至室溫，加海鹽、黑胡椒、迷迭香，橄欖油醃製五分鐘
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不粘鍋燒很熱很熱，魚皮朝下呲啦。。。
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煎至魚肉自下往上一半變白，翻面繼續煎至熟
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出鍋，點綴芝麻菜核桃色拉和檸檬汁
小貼士
三文魚一定化凍到室溫。 判斷熟的方法是叉子叉最厚處，立刻放置人中感知溫度，若溫熱即是熟的剛剛好。 魚鱗不用去除。
所在的分類
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