黃油,低筋麪粉,雞蛋,黃桃,水,鹽,細砂糖
綜合評分 9.0
黃桃奶油泡芙
綜合評分 9.7
據說泡芙是法國經典甜點，到中國受到了人們的喜歡，特別是現在的年輕人，更是喜歡得不得了。小小的非常精緻，一口一個，外層的酥脆和內裏面的奶油搭配得天衣無縫——香酥醇厚，滑爽細膩，再配上酸甜適口的黃桃，味道真是美妙，讓人有滿足的幸福感。 有人說，吃甜品能讓人最大程度的感覺到幸福，看來真是這樣哈！
用料
做法
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黃油切小塊加入水、鹽、細砂糖，加熱至沸騰離火
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一次性倒入過篩的麪粉，小火加熱，快速攪拌至無粉狀
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加入少許蛋液，和麪糊充分混合均勻後，再加入少許蛋液，混合均勻；直到麪糊的稠度從勺上滑落形成倒三角形
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裝入裱花袋子裏面，擠到烤盤上（沒有的話就小勺也行），手上粘點水摁平上面擠的尖
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將烤盤放入烤箱中，中層，180度烤三十分鐘即可。（溫度根據自家烤箱調節）
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在泡芙三分之一處切開小口；擠入奶油，放上一塊黃桃即可
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小貼士
所在的分類
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