基圍蝦,醋,生抽,花椒,小米椒,綠尖椒,香油
綜合評分 8.9
白灼基圍蝦
綜合評分 8.6
用料
做法
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鍋內放少許油加入薑片蔥段炒香，加水，料酒
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煮開後放入洗好的基圍蝦煮至蝦顏色變紅，肉剛剛熟關火
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煮好的蝦入冰水中過一下，瀝乾裝盤
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口味清淡的筒子現在就可以開工了，口重的可以來個沾料，海鮮醬油陳醋蒜泥
小貼士
白灼基圍蝦很簡單，要想做的好吃還要注意以下幾點： 1、基圍蝦要選鮮活的，中等大小最好。 2、加姜蔥料酒，能去除蝦的腥味並提鮮。 3、剛熟就好，煮久了肉變硬就不好吃了。