A低筋麪粉,A粗鹽(食用鹽),A泡打粉,B蜂蜜,黃油,牛奶,胡蘿蔔,蜂蜜(表面塗抹)
綜合評分 7.1
準備工作: a.黃油切1cm小方塊,冰箱冷藏 b.磨成茸的胡蘿蔔與10g蜂蜜攪拌均勻 c.將A中材料混合好篩入容器
在A容器中加入切塊黃油,兩手指壓扁,手掌對搓使黃油變細碎;
胡蘿蔔與蜂蜜混合物放入步驟2中並攪拌均勻;
將牛奶分次倒入容器中,每次均用湯匙切拌均勻最後成團;
用2把湯匙把生麪糰間隔滴落6個放在鋪好油紙的烤盤上,接著用湯匙塗抹蜂蜜在表面。送入預熱好200度的烤箱烘烤20~25分鐘
1.烘焙途中如果覺得上色深了就蓋上錫紙; 2.原菜譜是把胡蘿蔔磨成粉,我就直接刨成細碎了~我覺得這個口感更好; 3.一個曲奇大概30g左右。