做法

• 【柿子的處理過程】：準備軟柿子5個用清水洗淨，摘去柿子蒂

• 剝去柿子皮

• 剝好的柿子放在一個乾淨小碗裡

• 用擀麪杖壓成柿子泥

• 柿子泥放入料理機的果漿杯內，通電榨成柿子果醬。（注意：榨果醬是爲了追求口感更細膩，但果醬榨制過程不要加水）

• 【麪糰的和制過程】：榨好的柿子果醬放在乾淨無水無油的和麪盆裏

• 篩入電飯鍋自帶的量米杯1量杯的麪粉

• 用筷子攪拌麪粉和果醬，使二者混合均勻

• 攪拌成橙黃色的溼性很強的麪糰

• 往溼性很強的麪糰裡篩入電飯鍋自帶的量米杯1量杯的麪粉

• 用筷子攪拌乾麪粉和溼性很強的麪糰，使二者混合均勻

• 攪拌成橙黃色的溼性麪糰

• 往溼性麪糰裡篩入電飯鍋自帶的量米杯1/2量杯的麪粉

• 用手把乾麪粉與溼性麪糰揉合在一起

• 揉成表面略微光滑的麪糰，蓋上一塊百潔布，放在一邊餳制20分鐘