絲苗米,水,臘腸臘肉,芥蘭（或菜心）,油,薑絲,新鮮雞蛋,「醬汁」,生抽,老抽,蠔油,糖,水,蔥油（或普通油）
綜合評分 7.6
香菇雞肉飯（快手電飯鍋煲仔飯）
綜合評分 7.6
用料
做法
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雞腿肉去皮去骨切成塊，加生抽老抽薑末蠔油香油胡椒粉五香粉抓勻，醃製兩小時以上
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香菇發好後切片
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米提前一天泡上做飯之前把水倒掉，先加入香菇水，不夠的話再加飲用水補，米飯放水時要比正常煮飯減四分之一的水量，放適量的鹽和生抽。之後把切好的香菇鋪在米上
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玉米筍切片鋪在香菇上。也可以換其他你喜歡的不出水來切耐煮的蔬菜，比如胡蘿蔔什麼的。
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最上層放雞肉，也是平鋪，正常煮飯。注意東西不要超過飯鍋的總容量。煮好開吃，可以撒蔥花～
小貼士
注意肉不要用雞胸，柴。醃肉的時候香油一大勺別忘了。
所在的分類
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