好料理

staub鑄鐵鍋煲仔飯

綜合評分 7.9
雞蛋干紅蘿卜肉絲煲仔飯

用料

做法

  • staub鑄鐵鍋煲仔飯的做法 步骤1

    我一般用泰國米和五常大米，先把大米淘洗淨，放入水讓大米浸泡2-3小時，加入少量鹽、魚露、生抽、蠔油等調料

  • staub鑄鐵鍋煲仔飯的做法 步骤2

    小火預熱鍋後，蓋上蓋子，改為中火10-15分鐘，這個時候可以去炒雞蛋干等配好的菜料，加入鑄鐵鍋里，蓋上蓋子，改為小火10分鐘，關火燜半小時

  • staub鑄鐵鍋煲仔飯的做法 步骤3

    米飯里已入味，如果喜歡重口味的，可以調料澆入煲仔飯

  • staub鑄鐵鍋煲仔飯的做法 步骤4

    配一杯雪梨水，棒棒的中餐

小貼士

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綜合評分 9.8
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大米,香腸或香肚,雞蛋,青菜,柿子椒
綜合評分 9.6
鑄鐵鍋煲仔飯
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米,植物油,臘腸,青菜,生抽,老抽,糖,鹽,香油,姜,蔥花（綠色部分）
綜合評分 9.6
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