牛腩,土豆,紅咖哩,椰漿,姜,蒜,料酒,生抽,鹽
綜合評分 7.1
咖哩牛腩土豆
綜合評分 7.1
快速壓力鍋的又一道經典菜。這道菜用來做蓋澆飯也非常不錯。
用料
做法
-
牛腩切小塊，清水浸泡1小時。中途不斷濾去血水。牛腩撈起瀝乾水分。薑切片，蒜去皮。土豆去皮切塊。
-
鍋里加少量油，燒熱後入薑片蒜瓣炒香，再倒入牛腩塊，翻炒均勻至肉塊變色。加2勺料酒，2勺生抽，半小碗水，拌勻後蓋上壓力蓋。上汽後燜15分鐘，關火。
-
洩氣後開啟壓力蓋，加入土豆塊，1大勺紅咖哩。大火煮開後中火慢燉。中途加適量鹽調味。燉至土豆軟爛後加2勺椰漿，混合均勻再燉一會兒即可。
-
-
裝盤，拌飯很好吃O(∩_∩)O哈！
小貼士
喜歡吃蔬菜的還可以加入胡蘿蔔塊和青紅椒片。 牛腩清水浸泡過就不用焯水了，焯過水的牛腩燉出來不夠香。 用任何壓力鍋都可以做。
所在的分類
相關食譜
牛腩,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,料酒,薄薑片,咖哩塊
綜合評分 7.3
牛腩,咖哩塊,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,椰漿,薑片
綜合評分 7.9
牛腩,土豆,百夢多咖哩,椰漿（不是椰汁哦）,洋蔥,五香粉,姜,花椒
綜合評分 7.3
牛腩,土豆,胡蘿蔔,咖哩塊,姜,鹽
綜合評分 8.4
牛腩,咖哩塊,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,椰漿,薑片
綜合評分 9.7
牛腩,土豆,彩椒,洋蔥,蔥姜,咖哩塊,椰漿粉,鹽,料酒,植物油
綜合評分 7.1
牛腩,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,咖哩,料酒,生薑,大蒜,大蔥
綜合評分 9.8
牛腩,胡蘿蔔,土豆,百夢多日式咖哩塊,佳樂椰漿
綜合評分 7.8
牛腩,胡蘿蔔,土豆,洋蔥,咖哩塊,椰漿,蔥,姜,料酒
綜合評分 9.4