蟹味菇,蝦仁,小蔥,姜絲,料酒,鹽,西葫蘆,薄荷、羅勒（可省）
綜合評分 7.3
蟹味菇蝦仁西葫蘆面
綜合評分 8.3
某天冰箱裏翻出來的食材，亂炒炒竟也如此搭。
用料
做法
-
新鮮蝦去頭去殼去蝦線，蝦頭不要扔（雖然剝剝挺麻煩的，但吃到新鮮蝦仁那瞬間什麼都值了），蝦仁洗淨，瀝水。
-
燒熱鍋子，放橄欖油，加入蝦頭蝦殼，小火加熱至蝦香味明顯，蝦殼蝦頭熟，待微涼，濾掉蝦殼，留下油。
-
鍋內加入橄欖油，只要一點點就行，鍋熱後加入蔥姜爆香，加入蝦仁、蟹味菇大火炒至蝦仁變色，放一點點水，蓋鍋蓋小火加熱，直至蟹味菇變軟變熟，加鹽出鍋。
-
-
西葫蘆洗淨刨成麪條狀，與炒的蟹味菇蝦仁加幾滴蝦油拌一拌，就可以開吃了。
-
蝦油吃麪的時候可以用，涼拌菜也可以放，很香！
小貼士
所在的分類
相關食譜
蟹味菇,蝦仁,小蔥,薑絲,料酒,鹽,西葫蘆,薄荷、羅勒（可省）
綜合評分 8.3
番茄（我用的小番茄，大番茄一隻就夠）,蝦仁,章魚,西葫蘆面,鹽,橄欖油,番茄醬
綜合評分 7.8
西葫蘆,蝦皮酥,鹽,糖
綜合評分 8.3
速食麵 調料包,雞蛋,西葫蘆,西蘭花,蝦仁
綜合評分 8.3
油浸番茄干,松仁,蒜,粗粒海鹽,新鮮羅勒葉,現磨帕瑪森干酪,檸檬汁,西葫蘆,橄欖油,打好的醬料,黑胡椒
綜合評分 7.5
西葫蘆,蒜粉,鹽,黑胡椒,油潑辣子,義大利香醋（balsamic）,生抽（可選）
綜合評分 8.1
西葫蘆,小南瓜,咖哩粉,橄欖油,鹽,大蒜
綜合評分 8.0
蝦仁,西葫蘆,姜,彩椒
綜合評分 9.0
蝦仁,西葫蘆,姜,彩椒
綜合評分 9.6