好料理

芝士玉米烙（烤箱版）

綜合評分 7.9
傍晚做了一次玉米烙（平底鍋版），一掃而光，晚上又做一盤準備明早吃，怕煎好馬上吃太太上火，所以晚上再做一盤。做著做著，突然想應該可以撒芝士吧，所以就誕生了「芝士玉米烙」，前面步驟都同平底鍋，懶人病犯了，不想重複寫，有時候靈感來了只能一起而成，把之前自己的步驟切圖過來吧。配料的重量其實不需要這麼精確啦，玉米粒溼度不同也決定澱粉的用量，大家隨心而遇吧。

用料

做法

  • 芝士玉米烙（烤箱版）的做法 步骤1

    煮玉米羅

  • 芝士玉米烙（烤箱版）的做法 步骤2

    瀝乾玉米粒

  • 芝士玉米烙（烤箱版）的做法 步骤3

    拌澱粉雞蛋液

  • 芝士玉米烙（烤箱版）的做法 步骤4

    撒芝士粒，烤箱預熱，150度，中層，15分鐘。（具體大家依據自家烤箱而定）芝士融化，表面上色即可。

  • 芝士玉米烙（烤箱版）的做法 步骤5

    最後，玉米粒粘性是棒棒嗒還有拉絲哦，小編想要底部脆脆的口感，最後還是放平底鍋煎了下，最後撒糖粉，彩色糖珍珠。

小貼士

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