好料理

電高壓鍋版糯米飯燜鹹飯

綜合評分 7.8
這個配方我加了半量杯的大米混1.5杯的糯米 如果喜歡糯一些的口感可以多放一些糯米 各個材料除了米飯都可以依個人口味加減

用料

做法

  • 大米和糯米混合淘洗好放瀝水籃裡瀝乾淨水備用

  • 電高壓鍋版糯米飯燜鹹飯的做法 步骤2

    以上材料切丁待用 蔥白和蔥綠分開

  • 加入比炒菜時多一倍的油小火爆香蔥白

  • 加入香菇丁豌豆檳榔芋等材料翻炒一會 糯米和大米一會加

  • 電高壓鍋版糯米飯燜鹹飯的做法 步骤5

    加入大米和糯米繼續翻炒 淋入東古醬油 翻炒均勻後再炒一會

  • 電高壓鍋版糯米飯燜鹹飯的做法 步骤6

    起鍋後放進小盆子里加入剛好沒過米飯的水 上高壓鍋隔水蒸 這時候可以選擇高壓鍋的悶燉程式 等出鍋就好

小貼士

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