好料理

電高壓鍋版蓮藕牛蒡排骨湯

綜合評分 9.7
清甜粉嫩的牛蒡和蓮藕～鮮香的豬骨～電高壓鍋一鍋燉，方便得很～牛蒡和蓮藕的植物纖維有利於腸道～排骨加醋熬湯有利於鈣的析出和吸收～

用料

做法

  • 豬骨用開水燙一下去除血水

  • 蓮藕牛蒡洗淨切段，薑切片

  • 全都放進高壓鍋，加水剛沒過所有東東，加點料酒和醋，加一丁點鹽（出鍋後再放一點）

  • 電高壓鍋上汽後四十分鐘，出鍋時再加點鹽攪拌一下裝出

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