好料理

爽口春筍，麻辣鮮香丨炒春筍 · 圓滿素食

綜合評分 8.2
抓住春筍季的尾巴，今天來做款麻辣味的春筍，味道非常鮮美O(∩_∩)O 歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。

用料

做法

  • 先準備好材料： 主料：胡蘿蔔、春筍、青椒 調料：幹辣椒、花椒、白糖、鹽、蘑菇精、香油、胡椒粉

  • 爽口春筍，麻辣鮮香丨炒春筍 · 圓滿素食的做法 步骤2

    先把幹辣椒和花椒爆到金黃酥脆

  • 爽口春筍，麻辣鮮香丨炒春筍 · 圓滿素食的做法 步骤3

    胡蘿蔔不容易熟，先放下去炒幾下

  • 爽口春筍，麻辣鮮香丨炒春筍 · 圓滿素食的做法 步骤4

    再把青椒和竹筍同時放下去（竹筍買回來就剝了皮，切開燙過，這樣不會老）

  • 爽口春筍，麻辣鮮香丨炒春筍 · 圓滿素食的做法 步骤5

    炒勻炒燙後，放點白糖、鹽、胡椒粉，繼續炒一兩分鐘。

  • 爽口春筍，麻辣鮮香丨炒春筍 · 圓滿素食的做法 步骤6

    起鍋前，放蘑菇精，滴幾滴香油翻勻即可，非常簡單

小貼士

這是甜春筍，這樣炒麻辣鮮香、爽口。

所在的分類

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