剩飯,火腿腸（誠信鹽水腸）,雞蛋（1枚炒飯2枚做皮）,蔥末,雞肉,番茄沙司,鹽,老乾媽醬
綜合評分 8.9
蛋包飯【誘食】
綜合評分 8.9
幸福的蛋包飯，從那年的「房塔屋王世子」開始的！真的太好吃了！早晨完美邂逅！不得不說，韓劇為美食界起到了重要的作用。
用料
- 剩飯 一碗
- 火腿腸（誠信鹽水腸） 四分之一段
- 雞蛋（1枚炒飯2枚做皮） 3枚
- 蔥末 少許
- 雞肉 三分之一雞胸肉
- 番茄沙司 一點點
- 鹽 適量
- 老乾媽醬 1/2匙
做法
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火腿、雞肉切丁，蔥切末。
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先取111枚雞蛋，打散，鍋放少許油五分熱，放雞蛋液用筷子炒碎，盛出備用。
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鍋裡再一點油，立刻放入雞丁翻炒變色後，放入火腿腸丁和蔥末繼續翻炒幾下，放入少許鹽。
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加熱剩飯繼續翻炒1-2分鐘，加半匙老乾媽。
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現在的狀態就是完美的蛋炒飯了！
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開始做蛋皮啦！取1枚雞蛋打散，鍋底刷少許油（我沒有另起鍋，直接用炒完蛋炒飯的鍋），小文火，轉圈倒入雞蛋液，慢慢煎八分熟，關火，用鏟子慢慢起蛋皮，平鋪在盤子上。
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把幸福的蛋炒飯放在蛋皮右邊的1/2處，左邊的蛋皮蓋上，
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噹噹噹當⋯⋯擠上番茄沙司，幸福的蛋包飯就完成了！簡單又好吃，看著就有食慾！
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我做的是倆個人的份，濤哥吃大的，我吃小的！好開心！
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小貼士
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