做法

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  準備好所需要的原料，黃油切小塊室溫軟化

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  軟化好的黃油中加入糖粉，用打蛋器打發至黃油體積蓬鬆，顏色發白

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  檸檬汁加蛋液混合均勻，分次加入打發好的黃油中，使雞蛋和黃油完全融合

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  麪粉過篩到3中

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  用刮刀拌勻，拌勻後揉成光滑麪糰

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  麪糰放在矽油紙上，用擀麪杖擀成厚度為0.5釐米左右的面片

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  表面蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍30分鐘左右，直至面片變硬

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  水果硬糖壓碎備用

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  取出冷凍好的面片，用模具壓出各種各樣的形狀

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  用裱花嘴在中心壓出小一些小圓心。 烤箱預熱上下火170度10分鐘左右

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  用牙籤將壓好的小圓心取出

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  油紙慢慢移到烤盤上，放入預熱好的烤箱中層，上下火170度先烘烤5分鐘取出

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  取出烤盤，把壓碎的水果硬糖放入餅乾圓心中，不要放太多

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  放入烤箱上下火170度繼續烤5分鐘左右，表面呈金黃色就大功告成嘍！ 等餅乾完全冷卻後，從油紙上拿開即可