做法

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  油鍋小火燒熱

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  香蔥水擦乾，放入油鍋，小火煸出香味，不要炸糊了，顏色變黃即可。

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  加入生抽老抽3:1，放入白糖，冒泡即可關火。如太過濃稠，略加開水，稍煮。

• 麪條不要煮的太過軟爛，加2次涼水即可。

• 舀2勺醬汁拌麪。餘汁放冰箱冷藏。