好料理

紅燒牛肉

綜合評分 8.2
紅燒牛肉其實好簡單，新鮮牛肉先用鹽和料酒醃製30分鐘左右，在漲水中過一遍瀝乾，鍋中放適當油，先炒糖和調料，之後放肉炒黃後加水，收汁即可。

用料

做法

  • 紅燒牛肉的做法 步骤1

    牛肉醃製30分鐘。料酒和適當鹽

  • 牛肉放到漲水裏煮3分鐘瀝出

  • 鍋里加油炒糖調料後放入牛肉。

  • 加水收汁

小貼士

所在的分類

相關食譜

紅燒牛肉麪 炒方便麪
紅燒
雞蛋,香菇,紅燒牛肉麪
綜合評分 10.0
超簡單的紅燒牛肉
紅燒
牛肉,蔥,姜,花椒 大料,冰糖,大蒜頭,生抽老抽蠔油
綜合評分 9.7
臺灣紅燒牛肉麪
紅燒
牛肉,番茄,洋蔥,朝天椒,蔥 姜,醬油,辣豆瓣醬,沙茶醬,冰糖,白胡椒粉 少許,麻油,八角,花椒,肉豆蔻,草果,桂皮,陳皮,牛骨高湯
綜合評分 8.0
紅燒牛肉
紅燒
牛肉（牛腩或牛腱子或燕翅部位）,大蔥,姜,生抽,老抽,料酒,八角,桂皮,香葉,鹽
綜合評分 9.2
紅燒牛肉
紅燒
牛腩,料酒,八角,桂皮,生薑,大蒜,丁香,花椒,幹辣椒,老抽,生抽,鹽,大蔥,白扣,幹山楂,黃豆醬,冰糖
綜合評分 8.1
家常紅燒牛肉
紅燒
牛腩,料酒,黃豆醬,醬油,糖,鹽,大蒜,蔥,姜,八角,桂皮,幹辣椒
綜合評分 8.5
私房紅燒牛肉～清湯版
紅燒
牛腩,豆瓣醬,火鍋底料,綜合大料,蔥 姜 蒜,燈籠椒,花椒,冰糖,醬油,老抽,料酒
綜合評分 9.8
家常紅燒牛肉
紅燒
牛腩,料酒,黃豆醬,醬油,糖,鹽,大蒜,蔥,姜,八角,桂皮,幹辣椒
綜合評分 7.7
紅燒牛肉米線
紅燒
牛腱子肉,油白菜,蔥、姜、蒜,八角,桂皮,香葉,花椒,砂糖
綜合評分 8.7
紅燒牛肉
紅燒
牛腩,料酒,八角,桂皮,生薑,大蒜,丁香,花椒,幹辣椒,老抽,生抽,鹽,大蔥,白扣,幹山楂,黃豆醬,冰糖
綜合評分 9.6