好料理

香菇木耳豆腐餅

綜合評分 8.3

用料

做法

  • 把北豆腐裝塑料袋裏用擀麪杖壓碎。

  • 香菇木耳切小塊

  • 全部材料放一大碗裡混合。在加醬油，胡椒。還可以加蠔油，香油只是我都沒有就這樣吧。

  • 在打一個雞蛋，攪拌均勻。麪粉50g左右。可以慢慢加，因麪粉吸水性不同。直到可以抓成團就好了。喜歡吃餅口感的可以多加點麪粉，喜歡吃豆腐的軟綿綿口感的就加少的。自己斟酌下。

  • 香菇木耳豆腐餅的做法 步骤5

    用中火煎至兩面都有點焦就好了。

小貼士

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