高筋粉（波蘭酵頭）,水,乾酵母,高筋粉（主麪糰）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油乳酪,蛋清一個,水,乾酵母,黃油
綜合評分 7.3
豆沙吐司（麪包機版）
綜合評分 7.9
用麪包機做個豆沙吐司。麪包機給的食譜很單一，基本上都是把果料混在麪包粉裡，按程式走，做出來總感覺不理想。這次把程式拆開，自己一步步做，做出理想中的麪包。
用料
做法
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按麪包機放入食材的順序，放入食材揉30分鐘，然後再加入黃油揉，時間為40分鐘左右，揉出「手套膜」就可以了。
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然後發酵1小時左右，成原來的兩倍大就好了。
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取出麪糰揉圓，排氣，靜置10分鐘。
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將麪糰擀開成長方形，鋪上豆沙餡。
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從一側開始捲起，卷好後再把兩邊的頭捲到麪糰下側，放入麪包機中發酵。
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二次發酵45分鐘後，表面刷上蛋液。烘烤55分鐘。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,黃油,牛奶,鹽,白糖,雞蛋,奶粉,酵母,豆沙餡
綜合評分 7.9
高筋麪粉,抹茶粉,酵母,牛奶,鹽,砂糖,黃油,雞蛋,葡萄乾
綜合評分 7.6
牛奶,雞蛋（中型）,植物油/黃油,糖,鹽,中粉,酵母
綜合評分 8.5
高筋粉,抹茶,酵母,牛奶,鹽,砂糖,黃油,雞蛋
綜合評分 9.0
高筋麪粉,抹茶粉（若竹）,白砂糖,黃油,水,鹽,酵母粉,葡萄乾（可選）
綜合評分 7.9
食用油,冷藏過的牛奶,全蛋,奶粉,高筋粉,鹽,酵母,黑芝麻,黃油
綜合評分 7.3
高筋麪粉,黃油,砂糖,奶粉,鹽,水,酵母
綜合評分 9.9
紫薯,細砂糖,無鹽黃油（或植物油）
綜合評分 7.6
桔子皮去白色絲絡,橘子肉去內皮,純牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,黃油,即發乾酵母
綜合評分 9.7