碧根果,一般大小的雞蛋,奶粉,低粉,細砂糖
綜合評分 8.1
碧根果小餅乾
綜合評分 8.1
給寶寶做一點小餅乾當小點心吃，第一次做，樣子一般，味道不錯。
用料
做法
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蛋清和蛋白分在兩個碗裡，碗裡無油無水
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蛋清裡滴入幾滴檸檬汁
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糖分三次加入蛋白，一直打到短小直立小勾勾
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蛋黃打散
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先分一部分蛋白到蛋黃裡，用翻拌的手法拌勻
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再倒回蛋白裏面，用翻拌手法混合均勻
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篩入低粉和碾碎的碧根果
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拌好的麪糊
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烤盤鋪上油紙，麪糊裝進裱花袋，均勻擠出小圓形麪糊（我的裱花袋口剪大了貌似）
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上下火150度烤15-20分鐘，溫度和時間根據實際情況來。而且最好不要走開，我走開了一會，很容易上色過度。
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成品，寶寶倒挺愛吃，用碧根果烤出來很香。
小貼士
麪糊不能太稀，不好擠
所在的分類
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