做法

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  土豆蒸熟搗成泥，然後加個蛋。 不同品種有不同的質感，買了比較脆的土豆攪不出綿軟的效果也是遺憾，但也讓這款餅的口感更調皮了一點。也還好。

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  小配角們入碗。 愛吃蒜星人表示蒜放少了不開心。 就愛蒜蓉入油鍋「呲啦」一下竄出來的香味

• 攪拌均勻。 沒有放麪粉或者澱粉，所以有點稀 但是這樣裏面咬下去更軟呢，更接近土豆泥的口感 （家裏沒麪粉了

• 平底鍋，油熱後小火 用勺子把土豆糊攤鍋裡，稍微壓一壓 土豆很吸油，像塊海綿，平底鍋可以減少油的使用 哦不過反正我不care 啊不對媽媽說，要吃得健康點哦

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  一面凝固了就可以翻面了，這時候就後悔前面把一塊餅攤太大 人家小個子，biu的一聲就鯉魚打挺鹹魚翻身了，你呢，科科

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  下土豆時用中火，顏色就會比較深，看起來比較脆的樣子 小火的話，你就能得到一塊冷淡的煎土豆餅。