做法

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  豬肉洗乾淨，去皮，剁碎。

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  將刀反過來，再剁，直到肉比較碎，有粘性為止。

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  蔥和香菇切碎。

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  把肉，蔥花，香菇放進盤子裡，加入油，鹽，澱粉，料酒，胡椒粉，醬油，蠔油適量，拌勻。盛半碗清水，備用。

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  開始包餛飩，把一小坨肉放在餛飩皮的中央，把餛飩皮上面的一條邊沾一點清水。

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  將餛飩皮對摺。

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  餛飩的右下角又沾點清水，如圖對摺。

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  餛飩就做好了哦。

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  在鍋裡燒開水，把餛飩放進去煮，等它們浮上來就可以吃了噢，嘻嘻。