蟲草花,乾貝,枸杞,芡實,淮山,無花果,豬骨,鹽
綜合評分 7.2
蟲草花乾貝玉米排骨湯
綜合評分 7.3
一款適合四季食用的滋補湯品，具有增強免疫力，保肝護腎抗衰老的作用。所有的食材都可以吃，完全沒有一點浪費。營養豐富，口感鮮美。沒有一點中藥味道，適合全家人。。所有的食材在淘寶都能買到，也可以搜尋「湯水力量」在我的店鋪裡買配好的湯料包，可以做全家3~4人份的量。
用料
做法
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肉和冷水同時下鍋，水量不要太多，剛好沒過肉即可，水開後大火燒開3分鐘，將肉撈出在冷水下衝洗乾淨。
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將蟲草花，芡實和枸杞洗淨後分別泡入清水中，約2分鐘後，瀝乾備用。甜玉米去皮，去須後洗淨，切成小塊。
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把排骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘後，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，乾貝，轉小火煲1小時。
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放入枸杞，煮10分鐘，出鍋後加入鹽調味即可。
小貼士
肉在下鍋前，冷水中浸泡1小時可以更好的去除血水雜質。 煲湯的玉米，一定買甜玉米，湯的味道才濃郁甘甜，否則會打折扣。 喝過湯後，湯裏面的所有食物，包括蟲草花，都可以食用，味道非常好。 蟲草花泡出的水發黃，是天然的孢子粉，營養價值非常高，不要浪費，直接加入湯裡煮。
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