鹽,糖,五香粉,花椒,八角,蔥、姜,蒜,水,麥芽糖,米醋,香醋,黃酒,三黃雞,老抽
綜合評分 8.7
五香烤雞--NB-H3200烤箱
綜合評分 7.0
#松下烤箱#話說用烤箱這麼多年，卻從來沒有用過旋轉燒烤功能，經常一個烤箱用壞了，那個燒烤杆還是嶄新的。這次一定要試一下這個旋轉燒烤功能，像超市賣烤雞那樣做一隻真正的烤雞！ 松下烤箱的爐壁做成了鑽石切面，受熱會更加均勻，果不其然，烤雞做出來色澤均勻，香氣撲鼻～ 松下烤箱「2015年2月6日於下廚房市集促銷發售」
用料
做法
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將蔥薑蒜、花椒、八角準備好；糖鹽、五香粉混合在一起；將雞洗乾淨，裏面的內臟掏乾淨，將表面的水吸乾
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將步驟1準備好的調料都塞入雞的腹中
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然後用針線將填入口縫起來
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燒開一鍋水，將縫好的雞整隻放入開水中，燙至外皮毛孔收縮以後取出
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將澆汁中的調料放入鍋內，燒至麥芽糖融化
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然後均勻澆在燙好的雞上，將雞放在澆汁中醃製半個小時
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然後將雞放在通風的地方晾乾
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烤箱預熱220度，將晾乾表皮的雞表面塗上一層老抽，然後用旋轉杆穿過雞身，兩頭用烤叉固定
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放入烤箱中，功能調製到旋轉燒烤，烤1個小時，雞表皮上色即可
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小貼士
烤雞最好挑選三黃雞，比較嫩，一般土雞或者柴雞都會比較老，不太適合烤制
所在的分類
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牛排,蠔油,黑胡椒
綜合評分 8.6
牛排,蠔油,黑胡椒
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蛋白,果醬（夫人同款更棒）,朗姆酒,無鹽黃油,細砂糖,糖粉
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