茄子,肉末,蒜頭,油、鹽,胡椒粉,生抽、蠔油
綜合評分 7.9
蒜香奶油醬
綜合評分 7.8
小的時候討厭吃蒜頭，但試過蒜香法包之後卻難以忘懷那種味道。醬是核心，除了是做蒜香法包主調味，還可以做醃料用，風味俱佳。
用料
做法
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蛋黃打散，後用糖分次打發，然後加入奶油繼續打發。
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打發好後的液體加入淡奶油繼續打發。
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蒜頭洗乾淨後用開水燙一下（可增加儲存期限），切碎成蒜蓉後跟歐芹倒入打發好的奶油醬之中。
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攪拌後即可。
小貼士
如果你很懶很懶，也可以把全部調料往攪拌機裏面扔然後讓它打發完成就好。
所在的分類
相關食譜
奶油,糖,蛋黃,淡奶油,蒜頭,幹歐芹,鹽
綜合評分 7.8
蒜,淡奶油,鹽,黑胡椒,義大利綜合香料（可選）,洋蔥,雞翅
綜合評分 7.7
蒜蓉辣醬,剁椒,黑豬肉,花椒粒,蒜末,姜末,自釀米酒,自制麻椒油
綜合評分 9.6
醬油,調料酒,五香粉,砂糖,蒜頭,芝麻
綜合評分 8.8
辣椒,大蒜,鹽，白酒
綜合評分 9.2
辣椒,大蒜,鹽，白酒
綜合評分 8.1
三文魚,奶油,蒜末,百里香,黑胡椒,白胡椒,米飯,番茄，洋蔥，小蔥,白葡萄酒,蘆筍,米醋,魚露,檸檬汁,Dill醬,蘑菇,鹹鴨蛋蛋黃
綜合評分 7.2
三文魚,奶油,蒜末,百里香,黑胡椒,白胡椒,米飯,番茄，洋蔥，小蔥,白葡萄酒,蘆筍,米醋,魚露,檸檬汁,Dill醬,蘑菇,鹹鴨蛋蛋黃
綜合評分 8.9
肉絲,青椒,豆瓣醬,鹽,蔥末,蒜末,香醋,澱粉,油
綜合評分 7.9