豬肉,韭菜
綜合評分 9.0
豬肉小白菜餡餅
綜合評分 7.5
用料
做法
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豬五花肉剁成肉餡
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小白菜洗淨，用水焯熟
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小白菜切碎，用手攥幹水份，放入內餡中，再加入蔥、姜、蒜、花椒粉、生抽、料酒、鹽、香油、豆油
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將餡朝一個方向攪拌均勻，放置一會兒
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和好的面分成小份，擀圓、包餡，按成餅
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平鍋燒熱油，將餅烙到兩面金黃即可
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高筋麪粉加冷水和成稍軟的麪糰，比包餃子的面稍軟些。用高筋麪粉吃起來有勁兒
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餳的時間長一些，1－2個小時左右
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把餳好的面揉成長條，切成大小相似的麪糰，擀成較厚的皮即可包餡。皮不能太薄，包好後要壓成餅，太薄容易露餡兒
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小貼士
1、肉餡最好選用三分肥七分瘦的，這樣煮出來的餃子纔會香 2、對於水份較大的蔬菜，要先去水 3、拌餡的時候注意幹稀程度，幹了不香，稀了包不進餡
所在的分類
相關食譜
麪粉,肉餡,小白菜,蔥,姜,蒜,花椒粉,生抽,料酒,鹽,香油,豆油,高筋麪粉,冷水
綜合評分 7.5
麪粉,水,色拉油,豬肉餡,西芹,蔥,姜,料酒，醬油，胡椒粉，花椒粉，五香粉，糖，
綜合評分 9.3
麪粉,水,色拉油,豬肉餡,西芹,蔥,姜,料酒，醬油，胡椒粉，花椒粉，五香粉，糖，
綜合評分 8.5
麪粉,酵母,水,芸豆,豬肉,蔥末,醬油,香油,鹽,花生油,雞精,花椒粉
綜合評分 8.3
豬肉,大蔥,麪粉,醬油,香油
綜合評分 9.5
麪粉,酵母,白糖,豬肉餡,東北酸菜,蔥花,姜,料酒,生抽,包餃子調料,材料油,鹽,味精
綜合評分 7.2
麪粉,酵母,白糖,豬肉餡,東北酸菜,蔥花,姜,料酒,生抽,包餃子調料,材料油,鹽,味精
綜合評分 9.6
豬肉,芹菜,蔥,姜,調料,麪粉,酵母粉,溫水
綜合評分 7.8
見步驟1
綜合評分 8.2