北豆腐一塊,蝦米一撮,辣椒3根,蒸魚豉油2大勺,糖1/2小勺,胡椒粉1/4小勺,麻油1大勺,料酒1/2小勺
綜合評分 8.9
剁椒蝦米蒸豆腐
綜合評分 8.1
沒有技術含量的菜。但是美味下飯。
用料
做法
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豆腐用重物壓去水分後，切成0.5釐米的片狀。
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辣椒剁成碎末。和蝦米，蒸魚豉油，糖，胡椒粉，料酒混合調勻後，澆在豆腐上。面上蓋一層保鮮膜。
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鍋裡水燒開後，放入裝有豆腐的碗。中大火蒸10分出鍋。
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小貼士
所在的分類
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剁椒,粉絲,鱈魚,料酒,蒸魚豉油,白胡椒,鹽,香蔥
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綜合評分 7.4