雞腿,大蒜,大蔥,蕃茄（聖女果都行）,橄欖油,香葉,鹽,胡椒粉（黑白都可）,薄荷葉
綜合評分 9.9
香蒜蕃茄烤雞腿
綜合評分 8.0
這道烤腿真的是超級簡單 不可能失敗 自己做的可是比外面西餐廳好吃幾倍！很正宗的味道～ 有了蕃茄的加入不膩且開胃 做好後的湯汁拿來淋在麪食上吃一流 而且烤好的蒜頭真的真的又糯又香 我們只是負責擺盤 美味全交給了烤箱 這道菜是莊祖宜參照英國大廚Jamie Oliver的方子 下廚房這裏沒有那就新建一個方便大家吧～ 她的方子中的香料都是新鮮材料（方子中沒有薄荷葉、香葉和大蔥） 譬如新鮮羅勒 在我們這 新鮮羅勒比較難買 我替換成了羅勒碎 我加了點自家種的薄荷葉 也非常香
用料
做法
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將蕃茄切片切塊平鋪滿盤子
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將雞腿放在蕃茄上面，雞腿旁邊擺上切好的大蔥段 和 蒜頭
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雞腿表面撒鹽、雞腿表面抹橄欖油。整盤撒上適量羅勒碎和胡椒粉、擺上幾片薄荷葉和香葉
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烤箱預熱175度 進烤箱.烤90分鐘
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出爐～
小貼士
1、蕃茄一定要在底部 因為這樣烤的蕃茄汁水才能深入雞腿底部裏面 而不影響雞腿正面雞皮烤的香脆 2、我的盤子有點小 擺得擠 大點得盤子比較好 3、雞腿表面撒鹽（不用撒到蕃茄上去 只要在雞腿表面撒多點鹽即可）、雞腿表面抹橄欖油（抹均勻 這樣烤能脆而且金黃色）
所在的分類
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