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酒燜大閘蟹
綜合評分
7.6
用料
大閘蟹
3只
料酒、少許鹽、白胡椒粉
薑絲、蒜蓉、蔥段
啤酒
一聽
生抽、老抽、香醋
做法
大閘蟹料酒、少許鹽、白胡椒粉和勻醃製半小時
熱油鍋,放入蒜蓉、薑絲爆香
放入大閘蟹,加入兩勺料酒翻炒,加入少許生抽、老抽及香醋,殼成金黃色後加入啤酒、適量清水
大火煮沸後轉中火,放入蔥段燜熟出鍋
小貼士
所在的分類
酒
燜
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