腐竹,肉,彩椒,姜,蔥花,鹽,雞粉
綜合評分 9.7
肉沫蒸腐竹
綜合評分 9.7
腐竹是豆制食品中的上佳品，它用黃豆製成，具有濃郁的豆香和其他豆製品所不具備的獨特口感，且營養價值很高，被廣稱為「素中之葷」，備受廣大人群的喜愛。 腐竹中豐富的蛋白質和多種營養物質有助於預防心血管疾病、老年痴呆、缺鈣引起的骨質疏鬆和缺鐵性貧血等，降低膽固醇、保護心臟、促進骨骼生長，可謂老少皆宜的保健食品。 肉沫蒸腐竹，葷素搭配，肉香和豆香相互滲透，鮮美香濃，多吃不膩，家常菜中少不了這一道美味營養的佳餚哦。
用料
做法
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把腐竹下油鍋走油5分鐘左右，撈起備用
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另起鍋把彩椒粒、薑末爆香，然後倒入肉沫翻炒、調味
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把肉沫和炸腐竹一起裝碟，入爐蒸10分鐘，取出後撒上蔥花、澆上熱油即可。
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小貼士
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