絲瓜,瘦肉,料酒,蒜,老抽,芝麻油,鹽
綜合評分 7.7
肉沫蒸絲瓜
綜合評分 9.1
本來想做蒜蓉蒸絲瓜的，結果發現家裏的蒜只剩一顆了，就臨時改成肉沫蒸絲瓜了，沒看菜譜自己估摸著做的，哈哈~
用料
做法
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絲瓜去皮，切成2釐米左右的段段，可以在絲瓜肉上劃幾刀或者挖個小坑，爲了蒸的時候比較入味
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瘦肉洗淨，打成肉沫，放少許料酒和鹽醃一會兒
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鍋內放少油，肉沫下去炒，加老抽上色，可以稍微多加點，因為蒸了之後會變淡
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肉沫起鍋之後，均勻的分配到絲瓜段上
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上蒸鍋蒸大致5分鐘，然後澆上芝麻油，再蓋上鍋蓋悶1分鐘左右即可
小貼士
所在的分類
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