河粉,蒜泥,姜泥,花生米,香菜,瘦肉,郫縣豆瓣醬,剁椒醬汁
綜合評分 9.5
酸辣河粉
綜合評分 9.2
在湖南待過就特別喜歡吃河粉，那時候早上上課前最喜歡的就是來碗河粉，便宜開胃好吃極了。工作之後再沒吃過那麼好吃的粉了，今天忽然想吃，加上家裏那位感冒，俺倆是校友，就燒來吃找找熟悉的感覺吧……
用料
做法
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準備一個大碗，調湯汁：芹菜碎、酸菜切條、生抽、陳醋、香油、花椒麪、剁椒醬汁、韓式辣醬汁、蒜泥、姜泥。
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肉切末，用生抽和醬油耗油拌一拌。此階段可以油炸花生米。
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鍋內油熱，放郫縣豆瓣醬炒出紅油，放肉末煸炒至入味，加熱水煮。水開後，放河粉，稍煮3-5分鐘，加鹽。
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河粉撈出至湯汁碗中，加入香菜和花生米，滴幾滴陳醋。
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拌熟即可，味道一等一的棒！！
小貼士
所在的分類
相關食譜
河粉,蒜泥,姜泥,花生米,香菜,瘦肉,郫縣豆瓣醬,剁椒醬汁
綜合評分 9.2
河粉,酸辣汁,叉燒,牛巴,炸花生,黃瓜,香油
綜合評分 7.2
生抽,老抽,辣椒油（可用等量香油或花椒油）,花椒油或麻椒油,鹽,糖,南德調料（可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替）,味精,姜蒜末,面湯,面條（掛面/龍須面/細圓面都可以）,青菜/香菜等
綜合評分 7.5
帶魚,生薑,大蒜,鹽,胡椒粉,料酒,辣椒醬,番茄醬,生抽,白糖
綜合評分 7.5
烏冬面,酸辣湯湯料,腐竹卷,木耳,蝦米,雞蛋（非必須）
綜合評分 9.4
豬裏脊肉,冬筍,水髮香菇,胡蘿蔔,嫩豆腐,雞蛋,高湯,生抽,醋,白胡椒粉,澱粉
綜合評分 9.2
帶魚,生薑,大蒜,鹽,胡椒粉,料酒,辣椒醬,番茄醬,生抽,白糖
綜合評分 9.7
綠豆澱粉,水
綜合評分 8.0
烏冬面,酸辣湯湯料,腐竹卷,木耳,蝦米,雞蛋（非必須）
綜合評分 9.1