黑米,糯米,蓮藕,紅糖,糖桂花
綜合評分 7.6
糯米蓮藕
綜合評分 8.5
用料
做法
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糯米提前用水泡好，蓮藕洗淨削皮切小蓋備用，灌米裝滿用牙籤封好。
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將封好口的糯米蓮藕碼放兩層放入高壓鍋，再放紅棗枸杞冰糖紅糖。
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放水差不多漫過蓮藕，高壓鍋蓋蓋大火燒開後改小火3小時。
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熟後撈出放涼，切盤待用。
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糖分夠甜，我就沒放桂花蜜和蜂蜜。可以加熱也可涼著吃更糯。
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看看這算是幾孔蓮藕，聽說7孔和九孔的最好。
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好看也好吃！
小貼士
記得下次做這道菜時去採購蓮藕時問問那種蓮藕更好！
所在的分類
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蓮菜,豬肉,大蔥,姜,生抽,老抽,鹽,白胡椒粉,花椒、八角粒,食用油,麪粉,水
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