九孔蓮藕(面的),糯米,老冰糖,黃糖或紅糖,玫瑰蜜醬,蜂蜜,幹玫瑰花
綜合評分 8.2
年夜飯必備——玫瑰蜜糯米蓮藕
綜合評分 8.2
蓮藕寓意年年有餘，具有清熱涼血，通便健脾開胃的作用，過年大魚大肉吃多了不妨來道這樣的小吃，切的的時候藕斷絲連，那個感覺真好，自己做的可以掌握甜度，避免了糖的攝入對家裏的老人和小孩也是極好的
用料
做法
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取蓮藕洗淨後去皮，去一頭切掉，不要扔一會做蓋，糯米不用泡直接裝到蓮藕裏面，塞的滿滿的，將剛切下的蓋子蓋上，用牙籤插好，多插點，以免煮的時候糯米漏出來
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壓力鍋裏面放水放入冰糖和紅糖，這個量要自己掌握，喜歡吃甜的就多放，紅糖是爲了上色，我家裏沒有，用了黃糖代替，建議少放點上色就可，因為後面還要放玫瑰蜜和蜂蜜呢，水放到藕的一多半就可以啦，我的是煮30分鐘後，開啟壓力鍋翻面又加30分鐘後保溫過夜，黃糖放的不多，但經過一夜的保溫後顏色也很漂亮的
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出鍋切片，擺盤，玫瑰醬和蜂蜜加點湯汁混合均勻後淋到蓮藕上面，撒幾片玫瑰花瓣就可以吃啦，玫瑰味特別的濃郁，女人的最愛
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小貼士
糯米不用泡 壓力鍋做更省時省力 玫瑰醬和蜂蜜的搭配清甜濃郁
所在的分類
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綜合評分 7.9