好料理

咖啡豆豆餅乾

綜合評分 8.0
陣陣濃郁飄香的咖啡味咖啡豆豆餅乾，快快到我的嘴

用料

做法

  • 咖啡豆豆餅乾的做法 步骤1

    室溫軟化黃油後，加入糖粉攪拌至無顆粒

  • 咖啡豆豆餅乾的做法 步骤2

    加入雀巢既溶咖啡粉和可可粉，奶油。繼續攪拌均勻

  • 咖啡豆豆餅乾的做法 步骤3

    加入過篩麪粉，繼續攪拌均勻，攪拌時千萬別太過了

  • 咖啡豆豆餅乾的做法 步骤4

    每個5g，搓成棗型，用刮板劃上一刀，咖啡豆型狀出來了

  • 咖啡豆豆餅乾的做法 步骤5

    烤箱170度，烤20分，噹噹噹，咖啡豆豆餅乾現世了

小貼士

關於烤箱溫度自行可以調底點，以免烤焦，因為豆豆體積小，受熱快                                                                             最好選用即溶即衝咖啡粉，也就是含奶精和糖的咖啡粉，不然會很苦。                                                             搓棗型時儘量壓實點以免它過幹散開！其實有黃油撐腰的麪糰通常不會太乾，致於我為什麼用那麼多低粉，是因為不用擔心它太粘，可以不用再放冷藏而是直接可以搓型省時！

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