低筋面粉,無鹽黃油,紅糖,蜂蜜,雞蛋,姜粉,肉桂粉,小蘇打,蛋白糖霜,檸檬汁,蛋清,糖粉
綜合評分 7.6
聖誕姜餅屋制作
綜合評分 7.6
在德國公司上班，學會了制作聖誕姜餅屋，每年聖誕節前要搭建很多餅干屋給朋友，小孩聖誕禮物，房子越造越多，大大小小可自動獨立樓，豪華精裝修，外送聖誕老人哦:D。
用料
做法
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腦子里先構思一個房子輪廓，然後剪樣
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把以上食材揉成團，放冰箱里冷藏醒發一小時，把面團 成3cm厚均勻餅，刻出房子造型
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把板樣放在面皮上，前後左右各兩片，刻出模型，（制作過程中，面團太軟可放冰箱冷藏一會）
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烤箱160—180度，上下模式10分鐘，根據自家烤箱調節，取出涼透，不要忘了還要做個底座，沒有地基怎麼建房子呢？:D
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打蛋白糖霜，40g蛋清+300糖粉，分5次加入蛋清中，打至粘稠，加入檸檬汁5滴（蛋白霜立馬變白）
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餅干四周涂上糖霜粘連，一步一步搭建房屋，等糖霜干在搭下一步，不要急
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屋頂最後粘，晾干中
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開始裝飾了，按個人想象盡情發揮吧
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完成
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小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,黃油,水,紅糖粉,糖粉,蜂蜜,雞蛋,肉桂粉,姜粉,表面刷液（蛋水液）︰,蛋白,糖粉,檸檬汁,各色食用色素
綜合評分 7.1
黃油奶香餅干胚部分,黃油,糖粉,玉米糖漿,低筋面粉,全蛋液,香草精,糖霜部分,蛋清,糖粉,檸檬汁
綜合評分 7.3
低筋面粉,黃油,牛奶,紅糖粉,糖粉,蜂蜜,雞蛋,肉桂粉,姜粉,水果硬糖
綜合評分 9.2
安佳黃油,舒可曼紅糖,姜餅混合粉（低粉、姜粉、小蘇打、肉桂）,蜂蜜,牛奶,雞蛋,太古糖霜,蛋清
綜合評分 8.6
糖粉,面粉
綜合評分 8.5
低筋面粉,黃油,紅糖粉,糖粉,水,蜂蜜,雞蛋,肉桂,姜黃粉,蛋白
綜合評分 9.6
黃油,紅糖,蜂蜜,牛奶,姜粉,小蘇打,肉桂粉,低粉,蛋白糖霜︰,糖粉,蛋白粉,水,色素適量
綜合評分 8.6
低粉,糖粉,紅糖,姜粉,肉桂粉,泡打粉,黃油,雞蛋液,水飴,蛋白糖霜︰,蛋清,糖粉,檸檬汁,色素
綜合評分 7.7
黃油,紅糖,糖粉,蛋液,蜂蜜,低粉,泡打粉,肉桂粉
綜合評分 8.9