菊花糠,糯米份,紅豆餡,水(適量)
綜合評分 8.1
將糯米粉倒入乾淨的盆,將適量的水加入,撐到糯米粉成一團,像做飽子的麪糰一樣,(不要太稀,要三光哦)
將菊花糠放入紅豆餡內攪一下,等一下用的
將做好的糯米糰搓成條狀,然後分成一份份,用手壓扁粉團,裝紅豆餡放入粉內合成一個圓形的球體,用手慢慢搓一下就變成一個個圓圓的湯圓。
最鍋放入清水煮開,將一個個圓圓的湯圓放入加蓋,大火煮開3分鐘,改中火開啟蓋慢慢滾直到湯圓浮到水面,這時湯圓才熟透,可以盛起。
煮湯圓時不要只用大火滾哦,不然湯圓會爆開的,小心注意。