排骨,土豆
綜合評分 7.1
土豆燜排骨
綜合評分 7.0
電飯煲版
用料
做法
-
排骨洗乾淨切小塊， 土豆洗乾淨去皮，切小塊
-
電飯煲燒熱，倒入少許油，放入土豆各面煎至略見金黃色後裝起備用
-
不需要洗鍋，蓋上蓋子重新燒熱電飯煲後，放入瀝乾水的排骨，煎至沒有水份，這一步也可以蓋上蓋子燜一會
-
-
倒入2湯匙米酒、一湯匙大喜大烤肉醬、2湯匙生抽，1/2小勺的糖，炒均勻後蓋上蓋子焗一會至香氣冒出
-
倒入開水（不需要末過電飯煲，因為電飯煲燒菜吃水慢），蓋上蓋子，慢煮（可用煲湯、五穀、蒸煮功能）
-
煮至水份少掉一半的時候，加入土豆，繼續蓋上蓋子燜
-
-
直到將要收幹汁的時候，加入幾滴老抽，一點點鹽，再蓋上蓋子
-
別讓湯汁徹底燒乾，留少許汁，燜1分鐘後立即出鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
排骨,土豆,老乾媽醬,生抽,老抽,蔥蒜
綜合評分 9.1
排骨,土豆,老乾媽醬,生抽,老抽,蔥蒜
綜合評分 9.1
豬肉,土豆,油,姜,蒜,八角,香葉,蔥未,豆瓣,雞精,鹽
綜合評分 8.3
排骨,土豆,青椒,彩椒,大蒜,醬油 鹽 雞精,料酒 生薑
綜合評分 9.2
排骨（一字排）,馬鈴薯,胡蘿蔔,洋蔥,鄲縣辣醬,生抽,花椒油,蔥花,姜蒜
綜合評分 8.5
土豆,豬排骨,茂德公香辣豆豉,辣椒油,醬油,白糖,食用油
綜合評分 8.5
豬骨,土豆,蔥,姜,花椒,蠔油,白糖,白胡椒,生粉
綜合評分 8.5
小排骨,土豆,姜,蔥,八角,生抽,鹽,糖,料酒,油
綜合評分 7.1
排骨（前排）切碎,土豆,鹽,糖,生粉,生抽,花生油
綜合評分 9.4