做法

• 奶油乳酪室溫軟化； 把剩蛋糕填滿每個瓶子的底部 用勺子壓實 剩蛋糕是甜的，所以配方中 糖比較少

• 大芒果去皮去核，果肉打成芒果泥。約180克，冷藏等候備用（大熱天的室溫情況下）

• 純水加吉利丁粉加砂糖 在小鍋中靜置幾分鐘 小火，小勺不斷攪拌，煮到吉利丁粉融化 離火 冷卻等待

• 軟化的奶油乳酪加入步驟3 微溫小鍋內矽膠刮刀攪拌均勻 加入淡奶油攪拌均勻

• 芝士糊攪拌均勻 徹底涼了。 加入芒果泥 攪拌均勻

• 芒果芝士糊平均倒入每個小瓶子 冷藏2小時 以上

• 步驟6 凝固後 切新鮮芒果丁和汁水 放在頂部 繼續冷藏