好料理

起司（芝士）蛋糕-平底鍋版

綜合評分 8.8
Halo 這裏是小柒 起初是在微博上看到一位日本網友的分享 後來有平底鍋之後自己試著做 方子根據自己的經驗有一些改動 不想開烤箱的可以做這個哦 蠻簡單味道也很好 都來試試啊~

用料

做法

  • 起司（芝士）蛋糕-平底鍋版的做法 步骤1

    蛋糕底的材料全部放入平底鍋內

  • 起司（芝士）蛋糕-平底鍋版的做法 步骤2

    混合捏成麪糰 平鋪在鍋底 注意厚度要差不多 周圍要高出2cm 用叉子在上面戳孔通氣 放在一邊

  • 起司（芝士）蛋糕-平底鍋版的做法 步骤3

    芝士和鮮奶油混合 微波加熱30s 攪拌至無顆粒

  • 起司（芝士）蛋糕-平底鍋版的做法 步骤4

    加入其他材料 攪拌均勻

  • 起司（芝士）蛋糕-平底鍋版的做法 步骤5

    將芝士糊倒入蛋糕底 用手在鍋底拍打震出氣泡

  • 起司（芝士）蛋糕-平底鍋版的做法 步骤6

    蓋上蓋子小火燜10-15min 表面凝固可關火 冷卻後出鍋 起司蛋糕就做好啦啦啦

小貼士

家裏平底鍋貌似是13cm的 其他大小的話需要轉換用料的量 太厚容易焦底所以我減少了起司糊的量 不用燜那麼久 一定要用小火燜 起司糊攪拌的越細膩口感就越好 切件後撒上抹茶粉可可粉超級美味 有什麼不足之處歡迎指出 Thx!

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