好料理

夏日蔬菜涼麪

綜合評分 9.8
悶熱的夏天 實在不想吃太過火熱和油膩的東西～ 於是就做了一個簡單的蔬菜涼麪～（也可以加點肉啦）配上一碗冰鎮過的冰糖綠豆湯 超讚！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

用料

做法

  • 夏日蔬菜涼麪的做法 步骤1

    各種蔬菜洗淨備用

  • 下面條 煮到軟硬程度適中後撈出放進涼水裏降溫 然後撈出來瀝乾水 可以拿電扇對著吹吹 （此時可以拌一點麻油

  • 夏日蔬菜涼麪的做法 步骤3

    蔬菜焯水 一樣瀝乾放涼 香菇切絲 （如果有火腿腸也切絲啦

  • 夏日蔬菜涼麪的做法 步骤4

    準備醬汁 小米椒小蔥花 各種調味料適量 全部放在一起就好啦 然後和麪拌拌拌就好啦

小貼士

醬汁小心不要一次倒太多 容易太鹹 面多覺得醬汁太厚就加一點煮麪的湯稀一下

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夏日蔬菜涼麪
涼麪
胡蘿蔔,黃瓜,菠菜,麪條
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夏日蔬菜涼麪
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面,菠菜,豆芽,香菇,西蘭花,麻油,醋,糖,老抽/鮮醬油,小蔥,小米椒,鹽,蒜末
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涼麪
面,胡蘿蔔,黃瓜,雞蛋,雞胸肉,鹽,花生醬,黑芝麻醬,蠔油,生抽,溫水,辣醬
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涼麪
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涼麪
掛麪,番茄,雞蛋,香菇,蔥,鹽,醬油,麻油,白胡椒,白糖
綜合評分 9.7
夏日清爽涼麪
涼麪
麪條,黃瓜,胡蘿蔔,番茄,醬油,醋,色拉油,麻油,白糖,辣椒,大蒜,生薑
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夏日涼麪（spaghetti版）
涼麪
spaghetti,黃瓜,豆芽,芝麻,蔥碎,蒜蓉,醬汁調料見圖4
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涼麪
老乾媽,花生醬,醬油,白砂糖,麪條,蘆筍,黃瓜
綜合評分 9.5
膳魔師燜燒罐之水果番茄夏日涼麪
涼麪
新鮮涼麪（鹼水面）,水果番茄,薄荷葉（羅勒葉）,蒜泥,拌麪用橄欖油,初榨橄欖油,食鹽,蜂蜜,燙麪用鹽,沸水,冰塊
綜合評分 9.4