好料理

夏日清爽涼麪

綜合評分 7.0
快手版涼麪，靈感來自於世界著名連鎖～蘭州拉麪裡的涼麪～南方人，不會自己擀麪拉麪，用的超市賣的鹼麪條，味道也不錯。生西紅柿簡直是這款涼麪清爽口感的點睛之筆～

用料

做法

  • 選擇超市的鹼水面，方便～

  • 煮麪，多加點水，中途加幾次涼水，煮透心即可。

  • 麪條撈出，過涼水，冰水更好，徹底涼透，瀝乾，拌入少許色拉油～

  • 胡蘿蔔，黃瓜切絲，越細越好～

  • 番茄切片，切丁，怎麼喜歡怎麼來，就是這麼任性……

  • 各種調料拌勻，按自己口味酌情增減，夏天全天口的更開胃～

  • 麪條打底，鋪上切好的蔬菜……這就是傳說中的擺盤吧……澆上調料～拌勻～來吃～好吧我承認這個造型有點醜～不過味道真的還不錯啦～

  • 加了西紅柿的涼麪，清爽得不要不要的～

小貼士

所在的分類

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夏日清爽涼麪
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膳魔師燜燒罐之水果番茄夏日涼麪
涼麪
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