牛肉餡,麪條,豆豉,辣椒麪,花椒麪,蔥蒜末,油,甜麪醬
綜合評分 7.9
香辣牛肉醬拌涼麪
綜合評分 7.4
用料
做法
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起鍋倒入比炒菜多一倍的油燒熱
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加入蔥蒜和剁碎的豆豉爆香
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加入牛肉餡炒至發白
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加入辣椒麪、花椒麪，小火慢慢翻炒出辣椒的香氣
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加入甜麪醬小火熬製成較乾的牛肉醬
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麪條在另外的鍋煮好並沖涼
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加入牛肉醬、配菜拌勻即可食用
小貼士
1、麪條我用了意大利麪，很適合作涼麪 2、牛肉醬可多做些裝進密封的玻璃瓶放冰箱儲存
所在的分類
相關食譜
牛肉餡,麪條,豆豉,辣椒麪,花椒麪,蔥蒜末,油,甜麪醬
綜合評分 7.4
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綜合評分 8.0
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綜合評分 9.8
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綜合評分 8.0
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綜合評分 8.3
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綜合評分 7.5
大醬,大蔥,麻椒,雞蛋,糖,麪條,黃瓜,姜，五香粉，味精
綜合評分 7.5
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綜合評分 9.7