雞,馬鈴薯,胡蘿蔔,洋蔥,大蔥,蒜頭,生薑,幹辣椒,紅薯粉絲,植物油,芝麻油,韓式辣椒醬,料酒,鮮醬油,糖,鹽,胡椒粉,（1大勺=15ml，調味料僅供參考，請根據自己口味酌情調整）
綜合評分 8.7
韓式大盤雞——安東燉雞
綜合評分 8.7
說到安東燉雞，喜歡韓國料理的人應該都很熟悉。 這道菜是韓國慶尚北道安東最具代表性的傳統料理。 雞肉加上多種蔬菜和粉絲、混合著辣椒和醬料一起燉煮， 口感潤滑，香而不膩，和新疆的大盤雞有得一拼！
用料
做法
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主料是下廚房的獎品，晒一下：天然散養的「扶貧跑步雞」
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馬鈴薯、胡蘿蔔切滾刀塊；洋蔥切塊、大蔥切段；辣椒切段去籽；生薑切片、蒜切末；粉絲用水泡軟後，稍微剪成適當的長度
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雞肉剁大塊後，放入滾水中氽燙至變色撈起
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炒鍋內倒入1大勺植物油和1大勺芝麻油，油熱後放入洋蔥、大蔥、薑片、蒜末、辣椒，翻炒出香味（加入芝麻油拌炒，可增加香氣）
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再加入雞肉和韓式辣椒醬拌炒
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加入熱水，以及所有調味料混合均勻大火煮沸，蓋上蓋子轉小火燉煮約20分鐘
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再將所有切好的蔬菜加入混合均勻煮沸，蓋上蓋子繼續小火燉煮約15分鐘至土豆變鬆軟
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最後將粉絲加入再煮3分鐘左右至粉絲熟軟即可
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盛盤之後可以撒上些蔥花及熟芝麻
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小貼士
所在的分類
相關食譜
豬裏脊（或牛裏脊）,土豆,茭瓜,金針菇,蟹味菇,豆腐,青紅辣椒,大蔥,韓式辣椒醬,韓式粗辣椒粉,韓式大醬,淘米水,醃肉料：幹香菇,醬油,蔥末,蒜末,芝麻碎,胡椒粉,香油
綜合評分 8.4
角瓜,香菇,豆腐,青椒,紅椒,胡蘿卜,豆芽,花蛤,韓式大醬,韓式辣醬
綜合評分 9.2
正宗韓國進口大醬,五花肉,西葫蘆,豆腐,土豆,洋蔥,韓式辣醬,蔥,淘米水,小辣椒
綜合評分 8.9
牛肉，土豆、豆腐、胡蘿蔔、西葫蘆,豆芽，海帶、洋蔥、姜蒜、各適量,韓式辣醬，農家大醬、第二遍淘米水
綜合評分 7.5
土豆,節瓜,香菇,金針菇,青椒,紅椒,豆腐,韓國辣醬,韓國大醬
綜合評分 7.8
豬肉20g，,裙帶菜10g，,洋蔥，小蔥，,嫩豆腐,白蛤,韓式黃醬，,韓式辣椒醬
綜合評分 7.7
小白菜,大蒜,小蔥,韓國大醬,韓國辣醬,砂糖,芝麻油,炒熟的白芝麻
綜合評分 8.9
貝殼,海魚（忘記它名字了）,洋蔥,雲南小瓜,辣椒,土豆,秀珍菇,——調味料——,韓國辣醬,韓國大醬,牛肉粉,調和油,豉油,白砂糖,蒜蓉,薑蓉
綜合評分 8.9
貝殼,海魚（忘記它名字了）,洋蔥,雲南小瓜,辣椒,土豆,秀珍菇,——調味料——,韓國辣醬,韓國大醬,牛肉粉,調和油,豉油,白砂糖,蒜蓉,薑蓉
綜合評分 9.0