雞腿,鹽焗雞粉,蔥,姜,幹辣椒,小香芹
綜合評分 8.2
幹鍋手撕雞
綜合評分 8.2
白天實在擠不出時間，以後偶有更新，俺就放晚上了…… 氣溫急劇下降，前幾天我熱的還穿著小T恤+外套，這兩天都換上厚毛衣了！大家要注意保暖喲！ 天氣冷，做菜涼的快，我就翻出家裏的小鍋仔，想方設法的做一些暖和的菜式，一邊吃一邊加熱倒也愜意哈！ 買烘焙材料的店家有鹽焗雞粉賣，我就順著買了幾袋，從叮噹那裏學來鹽焗雞的做法，仿著貝太做了這個幹鍋手撕雞，很香很下飯，俺家那個不吃辣的人還忍不住誘惑吸吸溜溜滴就著米飯吃了不少呢！
用料
做法
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兩隻雞腿用10g鹽焗雞份抹勻醃製一晚（每隻雞腿約300g）
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醃好的雞腿放架子上晾2小時，蒸發一下水份
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錫紙上放蔥，蔥上放雞腿包嚴
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烤箱220度預熱，烤45分鐘
小貼士
1）沒有鹽焗雞就用煮好的雞腿撕碎代替 2）沒有鍋仔那就把雞肉炒的稍微幹一些，放入芹菜後再稍微炒一下出鍋直接吃也成
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