肋排,蜂蜜,蒜蓉,薑末,蠔油,食鹽,料酒
綜合評分 7.5
蜜制蒜香烤排骨
綜合評分 7.5
最近煎烤都喜歡加點蜂蜜，之前做的蜂蜜蒜蓉雞胸肉好吃到舔手指，這次如法炮製，做了蜂蜜蒜蓉烤排骨，排骨焦香鮮嫩，鹹香中帶一點甜口，好吃又簡單哦～
用料
做法
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排骨斬成適當大小，清水泡半小時去血水，瀝乾後加入蒜蓉（三分之一）、蜂蜜、蠔油、食鹽、料酒，攪拌均勻醃製三小時以上，（過夜更佳）
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剩下的蒜蓉用油炒香，略微有點焦黃即可；
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烤盤上擺好錫紙，醃製好的排骨依次擺好，把炒好的蒜蓉均勻撒在排骨上；
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用錫紙把排骨封好，這樣是爲了更好的保留排骨的湯汁；
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入烤箱中層，上下火250度烤25分鐘；
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然後開啟表面錫紙，200度上火烤10分鐘；
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蜜制蒜香烤排骨完成啦，什麼都不用撒，直接開吃；
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外焦裡嫩，好吃到舔手~
小貼士
所在的分類
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