做法

• 將淡奶油，牛奶，糖粉放在一起，均勻攪拌至糖粉融化（如果用的是糖，就要把這個液體倒入奶鍋中加熱至糖融化）；

• 因為今天我用的是糖粉，所以不需要加熱，也就無需等待液體變涼（如果您是加熱過的牛奶液，那請變涼後再進行操作）將蛋黃液倒入牛奶液中，均勻攪拌；

• 將混合好的布丁液過篩2次，這樣口感會更加細滑，好吃；

• 將烤盤中加水，然後將裝有布丁液的容器放在烤盤中，進入烤箱，170度上下火 20-30分鐘左右（因為每個人烤箱不一樣），所以先訂15分鐘，拿出來看一下，表面變色就OK了！