做法

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  取土雞蛋一顆，將蛋白和蛋黃分離，用筷子或手動打蛋器將蛋黃打勻備用。

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  取微波蛋糕粉一小包，加入打過的蛋黃中攪拌均勻。

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  用電動打蛋器將蛋白打發至可以立起來的狀態，加入蛋黃蛋糕粉糊中翻攪均勻，切勿旋轉攪拌。

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  將蛋糕糊倒入杯中準備上鍋蒸，覺得單調的話，可以加點葡萄乾。

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  電飯鍋水燒開，放入蒸架，放入蛋糕糊蒸20～25分鐘即可。