麪包機的春天,烤桃酥

綜合評分 8.3
一直喜歡烘培,但是介於家裏沒地方可以擺放烤箱,所以沒有…… 同事拿了一個麪包機來公司宿舍, 從此開啟了麪包機做麪包以外各種烘培的長膘路(此處有淚點) 熱愛烘培的我把麪包機的極限發揮到極致了吧 材料方子是summy愛烘培的 這個方子我做出來大概在18個左右,挺好, 不會太浪費 不管是做麪包,蛋糕,桃酥用的材料我幾乎都是適量,看著感覺來,因為第一次看感覺做桃酥失敗,這次麪粉,後面感覺太溼加了些,花生沒有稱,其它還是嚴格按照方子來的

用料

做法

  • 黃油+糖+半個蛋黃攪拌,

  • 加入麪粉,繼續攪拌

  • 再加花生,

  • 麪包機的春天,烤桃酥的做法 步骤4

    感覺合適了,就用手捏成一長條,再均勻的分成比大指母大點的陀陀,不用刻意搓圓,壓一下,放在麪包機裡。刷上蛋黃液(出爐後好看點),撒上黑芝麻(更香)

  • 麪包機的春天,烤桃酥的做法 步骤5

    麪包機開到「自定義烘培」定時30分鐘

小貼士

之前試後一個全蛋的方子,可能是用的麪粉和油的比例少了,很乾,不酥, 這次只用了半蛋,沒用蛋清,下次試一下,加一點蛋清,可能會脆一點 我用了兩個麪包機,一個小的,一次只能4個 一個大點的,一次能6個,每個放的時候在間隔開 哦,不在做薄了,口感沒有厚的好,大概最厚的地方是幺指頭的厚度吧。

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